【標準加工タイプ】 丸ごと もも肉、胸肉、ささみセット 【皮焙り焼きタイプ】 丸ごと もも肉、胸肉、ささみセット 【パック加工品】 骨付きぶつ切り 鶏刺し身（さしみ） 焼鳥
商品番号：SY03 商品名：もも肉、胸肉、ささみセット（各１枚） タイプ：皮焙り焼きタイプ グレード：上等 重さ：７５０〜８４０グラム 単価：168円/１００グラム 価格：1,344円前後 （税込) もも肉、胸肉、ささみセットの詳細はこちら
【上級鶏肉なのに、これが当園のスタンダード。薩摩鶏肉の食感と旨さを実感下さい！】 当園が標準鶏肉としてお届けするのはいわゆる種鶏（しゅけい）と呼ばれるブロイラーの親にあたる鶏です。 皆さんがよく食べているブロイラーが６０日〜９０日の育成期間しか経ていないのに対し、当園ではこの種鶏を１２〜１３ヶ月の期間を経て丁寧に育成しております。 そのため、肉質が適度な弾力を持っており、歯ざわりが非常によく、またコクと風味が豊かで、特に皮の肉厚と油の付き具合が良く、 濃厚な鶏肉をご堪能いただけます。 【当園の旨さの秘密は"自然にあり！"】 薩摩霧島の風土 当園のある鹿児島県の霧島は霧島連山の麓にある鹿児島の中でも自然に恵まれた素晴らしい養鶏環境です。水、空気は常に清々しく、その中でのびのびとストレス知らずに育成されています。 平飼い 当園の種鶏は通常のブロイラーの２倍近い体重・体格まで成長しますが、その身には贅肉はついておりません。それは開放された密集密度の低い鶏舎内で自由に運動ができる"平飼い"で育成されているからです。 育成期間 当園の種鶏の育成期間では１２〜１３ヶ月。一般的なブロイラーの育成期間よりも長く、また一般的な種鶏よりも短い期間です。 それは短すぎると風味・コクが出ず、また長すぎると肉質が硬くなりすぎてしまうから。 長すぎず短すぎず一番美味しくいただける育成期間でお届けするのが美味しさの秘密です。 全て天然の飼料で育成 当園の鶏には一切のホルモンや抗生物質入りの飼料を与える事はありません。全て天然素材の飼料で育成しております。 その飼料により、朝日一号は特別な風味と甘さを持つ上質な肉質を持ちえました。その飼料の詳細については企業秘密ですので詳しくはご紹介できませんが、野菜を中心として、その他に木炭粉や腐葉土などの自然素材を当園独自に配合して与えております。また放し飼いの際についばむ薩摩霧島の自然のエサも朝日一号の美味しさの一因となっています。
【上級鶏肉なのに、これが当園のスタンダード。薩摩鶏肉の食感と旨さを実感下さい！】 当園が標準鶏肉としてお届けするのはいわゆる種鶏（しゅけい）と呼ばれるブロイラーの親にあたる鶏です。 皆さんがよく食べているブロイラーが６０日〜９０日の育成期間しか経ていないのに対し、当園ではこの種鶏を１２〜１３ヶ月の期間を経て丁寧に育成しております。 そのため、肉質が適度な弾力を持っており、歯ざわりが非常によく、またコクと風味が豊かで、特に皮の肉厚と油の付き具合が良く、 濃厚な鶏肉をご堪能いただけます。 【当園の旨さの秘密は"自然にあり！"】
